سلطه السبيط

سلطه السبيط 

يعتبر سلطه السبيط من السلطات المفضلةوالمحببه. 


 لدى الكثير والتى يحبها الكثير بجانب الاسماك لذلك


 حضرنا لكم طريقة تحضير سلطه السبيط .



المقادير:-


  كيلو سبيط كبير


 للسلق :-


كميه من الماء


 بصلة حلقات 


ملح وفلفل


 عصير ليمونتين


للصلصة :-


نصف كوب زيت ذره .


 ٣ ملاعق عصير ليمون .



 1 ملعقه خل.


 1 ملعقه صغيره مسترده و يمكن


 الاستغناء عنهاحسب الرغبه .


 2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم.


 2 ملعقه كبيره كرفس قطع رفيعه.


 1 قرن فلفل رومي كبير .


قرن فلفل اخضر حراق.


 1فصوص ثوم .



الطريقه:-



يغسل السبيط جيدا بعد نزع الزوائد بالماء والدقيق .



 يعد ماء السلق :



يوضع الماء في اناء ويضاف اليه حلقات البصل


 وعصير الليمون والفلفل والملح ويرفع على النار


 حتى يغلي ثم يضاف السبيط ويترك على نار هادئه


 حتى ينضج تماما .


ينشل السبيط ويوضع في المصفاه و يفتح عليه 


 الماء البارد ويشطف ويترك في المصفاة حتى


 يصفى ماءه ثم يقطع شرائح رفيعه ويوضع


 في اناء غويط .


 اعداد الصلصه :– 


 يخلط الخل والليمون والمسترده والزيت ويقلب


 جيدا.


 يقشر الثوم و يدق ناعما و يضاف للخل والزيت


 ويتبل بالملح والفلفل وتصب الصلصه على شرائح 


 السبيط و يقلب جيدا.


يدق قرن الفلفل الحراق ويضاف للسلطه وكذلك


 الكرفس ويقلب الخليط توضع السلطه في طبق


 التقديم وتجمل بالبقدونس المفروم


 و حلقات الفلفل الرومي.




وتقدم بالف هنا 

© 2022 nabadat10 - WordPress Theme by WPEnjoy