صينية السمك بالطماطم والزيتون الاسود

 

 

صينية السمك بالطماطم
 والزيتون الاسود:-

 

يعد السمك من الأكلات التي لها فوائد عديدة لجسمك 

فتناول الاسماك يعزز صحة القلب والشرايين و الاوعيه

الدموية ويقوى عضلات القلب ويزيد من صحتة وغيرها

من فوائد عديدة لجسمك وهو كذلك يساعد في نزول 

الوزن ونمو العقل والخلاياالعصبية ويقى من التهاب 

المفاصل وايضا الوقاية من السرطان .

لذلك يوصى بتناول وجبة الاسماك باستمرار وان لا يقل

عن مرتين بالاسبوع لما يوجد بة من فوائد عديدة 

ويمكن تحضير اهم وصفات الاسماك بالمنزل  

بطريقة صحية

فما هى مكوناته وطريقة التحضير؟؟

 

عمل صينيه السمك بالطماطم والزيتون الاسود :

 

المقادير:  

 

1 سمكة كبيرةاو 2سمكة 

مرجان أو دنيس وزن كيلو واحد.

نصف كيلو طماطم 

ربع كوب خل ابيض 

ربع كيلو زيتون اسود

1حزمة بقدونس

1 ملعقه صغيره زعتر 

8 فصوص ثوم كبيرمدقوق ناعم

عصير 2 ليمونه 

6 ملاعق زيت ذرة 

ملح وفلفل اسود 

 

طريقة عمل صينية السمك

بالطماطم والزيتون الاسود :

يحك قشر السمك وتنظف البطن جيدا ويغسل بالماء الدافئ 

والدقيق ويجفف بورق الزبدة ويتشرب ثم يرش  الملح على 

الوجهين  وداخل البطن ويوضع السمك فى طبق 

كبير ويرش 

علية عصير الليمون ويترك ليتشرب نتركة ساعة حتى 

يتشرب الخلطة جيدا .

فى هذة الأثناء يقشر الثوم ويدق ناعما وتنزع نواة الزيتون

ويقطع البقدونس رفيعا تغمس الطماطم فى الماء المغلى 

نصف دقيقة ثم تشطف بالماء البارد وتقشر وتهرس بالشوكة.

يسخن 3ملاعق الخل ويترك حتى يتبخر فتضاف الطماطم 

المهروسة ويترك الخليط خمس دقائق على النار ثم يضاف

الزيتون بعد نزع النواة .

والملح والفلفل الأسود ويرفع الخليط من على النار.

يسخن الفرن ،تدهن الصينية بالزيت (2ملعقة) .

ويوضع السمك وتصب فوقة صلصه الطماطم ويرش الزعتر

والزيت المتبقى وتوضع في الفرن حوالى 45دقيقة حتى 

يتم النضج وتقدم على الفور ..

 

وتقدم بالف هنا ♥️♥️♥️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

© 2022 nabadat10 - WordPress Theme by WPEnjoy