صينيه الفاصوليا الخضراء بالزبادى

صينيه الفاصوليا الخضراء بالزبادى

المقادير :-

نصف كيلو فاصوليا خضراء 
 
١ بصلة كبيرة
 
ربع كيلو لحم ناضج 
 
٢بيضة 
 
٤ ملاعق كبيرة جبنة رومى او جرويير مبشور 
 
١ كوب زبادى 
 
٣ فصوص ثوم
 
٢ ملعقه كبيره بقدونس مفرى 
 
٢ ملعقه كبيره زيت ذرة
 
نصف ملعقه كبيره سمن 
 
ملعقه صغيره فلفل احمر حلو 
 
ملح وفلفل
 
 

الطريقه:-

 
 
تنظف الفاصوليا وتقطع وتغسل .
 
تغلى كمية كبيرة من الماء والملح 
 
وتسلق فيها الفاصوليا مدة عشر دقائق
 على ان تظل متماسكة ثم ترفع من على النار وتصفى من الماء .
 
فى هذة الاثناء يقشر الثوم والبصل ويبشر ويقطع
 اللحم شرائح رفيعه.
يسخن الزيت في الطاسة ويشوح فية البصل والثوم واللحم ثم تضاف الفاصوليا وتشوح مدة خمس دقائق مع التقليب ثم يرش عليها البقدونس المفرى .
 
تدهن صينية الفرن بالسمن وتوضع فيها الفاصوليا .
 
يضرب البيض فى طبق غويط ويضاف إلية الزبادي ونصف كمية الجبن المبشور والفلفل الاحمر والملح والفلفل ويصب الخليط على الفاصوليا وترش بقية الجبنة على الوجة .
 
يسخن الفرن وتوضع فية الصينية حوالى ربع ساعة ثم يقدم ساخنا.
© 2022 nabadat10 - WordPress Theme by WPEnjoy